American Pancakes.

Per la serie vintage post vi ripropongo questo articolo che avevo pubblicato sul blog splinder, ancora una volta una golosa ricetta, quella dei pancakes. 

 

Cedendo ad uno dei miei soliti attacchi di golosità, ho sperimento una ricetta 

semplice ma gustosa: quella dei pancakes. Eccovi gli ingredienti e il procedimento.^^

1 tazza di farina
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
mezza tazza di latte
6 cucchiai di burro fuso
olio per ungere la padella

Con questo quantitativo verranno fuori circa 4 frittelle: raddoppiate (o triplicate :P) le dosi in base alle vostre esigenze.

Utilizzate due contenitori separati per mescolare da una parte gli ingredieti liquidi (uova, latte e burro fuso), dall'altra quelli farinosi (farina, lievito in polvere, pizzico di sale, zucchero). Unite poco alla volta il composto farinoso -che avrete precedentemente setacciato- a quello liquido e mescolate velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo. Riscaldate la padella precedentemente unta e versate una quantità di impasto sufficiente ad ottenere una frittella abbastanza spessa. Noterete che sulla superficie si formeranno delle bollicine, non schiacciatele!

La caratteristica dei pancakes è proprio quella di essere spessi e morbidi a differenza delle crepes che sono invece più sottili e croccanti. ^^ Quando i bordi saranno dorati, voltate la fritella e fate cuocera l'altro lato.

Una volta pronte conditele come più vi piace. Gli americani sono soliti mangiarle con sciroppo d'acero, miele e/o burro. Voi potete provare con marmellata, frutta fresca, panna montata. Non disprezzerete anche uno spruzzo di zucchero a velo… io ammetto d'aver optato per la nostrana Nutella! ;P

Piccolo consiglio: l'impasto sulla padella tenderà ad allargarsi quindi, se li preferite belli doppi come prevede la ricetta originale,  premunitevi di una padella non troppo grande…oppure preparatevi a mangiare un pancake dalle dimensioni record! xD

                                                                  Buon appetito!

Gossip Girl Hot Spots Tour.

Oggi un altro vintage post, estrapolato dal mio precedente blog. Stavolta vi 

ripropongo il percorso per visitare i luoghi più famosi della serie Gossip Girl. Enjoy!

 Prima di partire per la Grande Mela mi ero fatta il mio bel programmino 
dei posti da vedere. Tra questi figuravano i luoghi utilizzati come set 
nel telefilm di Gossip Girl! Come ho già detto in precedenza, ho 
cominciato a seguire questo telefilm 4 anni  fa,al mio rientro, per 
l'appunto dal mio primo viaggio a NY:  mi piaceva poter rivedere 
attraverso lo schermo le location di quella che fu per me 
una bellissima esperienza. In procinto di ritornarci, quindi, mi sono 
premunita e dopo varie ricerche web e cartina alla mano mi sono diretta 
nei vari luoghi cult per gli amanti della serie! Mentre ero in città però
 ho trovato un volantino di un'agenzia che fa tour organizzati negli 
hotspots di vari film e telefilm, tra cui Sex&TheCity, I Sopranos 
e per l'appunto GG. Il prezzo?42$… mica poco! o__ò 
Se può interessarvi una visita more cheaper ma ugualmente 
interessante vi basti appuntare questi indirizzi: ;D 

Potreste iniziare il vostro personalissimo GG Tour dall'alto: 
prendendo la linea della metro #6 e scendendo sulla 103rd Street 
vi ritrovereste a solo tre isolati dal Museum of the City of New York 
(1220 5th avenue/103rd street) a.k.a. la Constance Billard School for 
Girl/St. Jude School for Boys! Procedendo a piedi lungo la quinta 
strada direzione downtown, non solo godrete della splendida vista di 
Central Park sulla vostra destra ma arriverete in men che non si 
dica all'edificio che ospita l'appartamento di Blair Waldorf 
(1136, 5th avenue/95rd street).

Una volta finito di scattare le foto potrete proseguire, questa volta 
per una breve deviazione dalla 5avenue: girando a sinistra lungo la 93rd 
street e camminando per due isolati (in cui potrete ammirare le case più 
lussuose della città!) vi troverete di fronte la Russian Orthodox Synod of Bishop
(67-76, 93rd street-Madison avenue): altro set utilizzato per girare le 
scene alla Constance. Fate dietrofront e tornate sulla 5avenue, da qui 
è più facile: lungo il cammino troverete il MET, sui cui gradini 
Blair&Co. erano solite sedere per la pausa jogurt e in cui 
- secondo i libri- proprio di fronte abita Serena Van Der 
Woodsen. Una volta superata la 59th street vi ritroverete circondate
 dai negozi più lussuosi di Manhattan, vi basterà buttare un occhio 
in giro per scovare Henry Bendel, Bergdorf&Goodman e tutti gli 
altri shop in cui le nostre amate Upper East Siders  amano fare acquisti! ;) 

Sulla 50rd street svoltate a sinistra e all'incrocio con la Madison Avenue vi 
ritroverete di fronte al Palace… chiedete pure al concierge di Chuck 
Bass! ;) Per una visita completa e a prova dell'ultima season 
non dimenticate di fare un salto all'NYU e alla Columbia 
University (la linea #9 della metro vi fermerà proprio sulla 116st 
all'entrata del campus!): approfittate dei BookStore per portarvi a 
casa qualche pensierino griffato delle due università! :D Immancabile la 
vista dall'osservatorio dell'Empire (ingresso 21$) e una capatina 
all' Empire Hotel (44west, 63rd street). Per finire fatevi avvistare 
alla Grand Central Terminal, dove tutto è cominciato! 
Non vi resta che fare le valigie e partire… 
che il prossimo spotted di GG sia su di voi? ;D 

La Columbia University...

Chocolate Chips Cookies

Piccola parentesi: Ho deciso così-perchè-mi-và che alcuni 

-rarissimi- post del mio blog precedente non meritino di essere 

abbandonati al proprio destino a causa del cambio piattaforma. 

Quindi ve li riproporrò, sparpagliandoli qua e là, con il 

tag #vintage post. Per la vostra immensa gioia. *muahah* 

Inizio con qualcosa di dolce, la ricetta dei cookies americani.

Ingredienti:

300g di farina 00

175g di zucchero

100g di burro

1 bustina di lievito pan degli angeli

1 pizzico di sale

125g di cioccolato fondente (da spezzettare)

50g di cioccolato al latte (come sopra)

120g di cereali (o fiocchi d'avena che dir si voglia)

1 uovo

Preparazione:

Unire farina/sale/lievito/burro/zucchero/uovo e 

mescolare. A questo punto l'impasto avrà un aspetto friabile.

Aggiungere quindi la cioccolata a pezzettini e i cereali sbriciolati 

per benino. Su una teglia imburrata (o ricoperta di carta forno) 

formate delle palline (misura da golf) e distanziatele in modo da 

non farle aderire una volta che si saranno sciolte.

Mettete in forno a 180/190 gradi per una decina di minuti 

(assicuratevi di toglierli quando che si saranno dorati).

Con questa ricetta otterrete dai 15 ai 20 biscotti in base 

alla dimensione delle palline! Quelli in foto sono i miei. ^^,

Vi assicuro che sono buonissimi, e se vi fidate provateli nel latte.

Sperimentate e fatemi sapere! ;)